ayx网站:职工玩自媒体应战食安底线“霸王茶姬” 们是该有危机感了

  媒体报道，茶饮门店职工仿照“印度奶茶”，以暴力、手打等方法制造饮品，单个乃至还向饮品中参加清洁剂，触及多家头部连锁品牌，包含霸王茶姬、

  1月6日，一名霸王茶姬店员在交际途径发布视频，内容为在未佩带手套的情况下徒手捏挤柠檬片、直接用手拌和奶茶，因而引发花了钱的人食品安全、制造标准的质疑。当日午后，霸王茶姬发布查询及处理通报称，该物料在拍照完毕后被当场倒掉，未对外出售；对涉事门店、涉事店员和办理人员均进行了处理。

  当一杯奶茶的诞生进程在短视频镜头下演变为一场猎奇的扮演，这已远非单纯的食品安全议题。它带来的是新式的品牌危险正在急速繁殖。年青店员以不可控的方法界说品牌，乃至有或许遭受流量的反噬。

  此前，那些“沉溺式做奶茶”“打工人的爆单日常”视频，消解了商业宣扬的故意，构筑起一种与布衣同在的“信任感”。在品牌高速扩张期，这股自下而上的内容激流，本钱低价却效能惊人，成为扩展商场影响力的无形大军。无论是加盟商仍是品牌总部，都曾乐见其成，由于这符合了互联网年代对“去中心化传达”与“用户生成内容”的一切幻想。

  但是，流量的天分始终是追逐更激烈的影响。从“手打”仿照的争议性扮演，到直接违背根本食品安全标准的徒手操作，这就触碰了公共卫生与工作道德的底线。涉事品牌如霸王茶姬的敏捷致歉与处理，虽属必要，但更似一种被迫的应急呼应，暴露出办理系统在面临海量、涣散的个人化内容出产时的无力。

  一方面，品牌巴望并获益于那种由职工自发发明的的“实在内容”；另一方面，品牌又无法将这套巨大、自发、动机多元的内容出产系统，归入其紧密的品牌办理结构之中。职工的扮演，首要服务的是个人账号的点赞数与途径的流量鼓舞，而非一份需求遵循的工作守则或品牌久远的形象建造。当“玩梗”的收益即时可见，而危险看似悠远时，挑选便简单失衡。

  因而，对这一现象的反思，不能止于对单个职工违背相关规定的行为的斥责，或是对品牌办理遗漏的批判。它要求品牌方一定要进行办理哲学的晋级。从“鼓舞产出”转向“才智管理”，在拥抱自发性的一起，树立更明晰、更可履行的“内容鸿沟”与“安全红线”。将根本的品牌内容标准与食品安全守则，以立异方法融入职工日常训练；树立一条高效、匿名的内部反应途径，让不妥内容在广泛传达前能被及时预警。